Deliciul picant ideal pentru viitoarele mame
Cercetările de la Universitatea din Buffalo sugerează că consumul de preparate picante, cum ar fi chili, măcar o dată pe lună poate reduce riscul de diabet gestațional, o afecțiune din ce în ce mai frecventă în timpul sarcinii, care poate avea consecințe serioase pentru mamă și copil.
Beneficiile fasolei în dietă
Asociația Americană de Diabet denumește fasolea „vedetă vegetală” datorită conținutului său ridicat de fibre și proteine, care ajută la menținerea nivelului glicemiei. Dr. Xiaozhong Wen, autor principal al studiului, a declarat că cercetarea a analizat rolul consumului de fasole în diabetul gestațional, inclusiv preparate precum chili și supă de fasole.
Rezultatele studiului
Studiul a inclus 1.397 de femei însărcinate care au raportat consumul de preparate pe bază de fasole și riscul de diabet gestațional în trimestrul al treilea. S-a constatat că femeile care consumau chili o dată pe lună aveau un risc cu 3,5% mai mic de a dezvolta diabet gestațional, comparativ cu cele care nu consumau deloc acest preparat.
Chili și compușii benefici
Chili, care conține capsaicină, compusul responsabil de iuțeala sa, pare să aibă un impact mai mare asupra riscului de diabet gestațional decât alte preparate pe bază de fasole. Capsaicina și compușii fenolici din fasolea închisă la culoare pot contribui la controlul glicemiei prin încetinirea absorbției glucozei și îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Recomandări pentru consumul de chili
Dr. Wen subliniază că un consum moderat de chili poate fi integrat într-o dietă echilibrată, alături de alte recomandări clinice. Deși o porție lunară a demonstrat beneficii, consumul mai frecvent nu a adus efecte suplimentare semnificative.
Ce este diabetul gestațional?
Diabetul gestațional apare atunci când hormonii din timpul sarcinii interferează cu producția de insulină, crescând riscurile de sănătate pentru mamă și copil. Femeile cu diabet gestațional au un risc mai mare de preeclampsie și naștere prin cezariană, iar copiii pot experimenta nașteri premature și alte complicații.
Creșterea incidenței diabetului gestațional
Conform datelor de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), incidența diabetului gestațional a crescut de la 6% în 2016 la 8,3% în 2021.
Alternative la chili
Dacă chili nu este pe placul tău, Clinica Mayo recomandă o dietă bogată în fibre și săracă în grăsimi, care include fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe. Reducerea consumului de băuturi și dulciuri zaharoase, menținerea unui stil de viață activ și o scădere mică în greutate pot contribui la reducerea riscului de diabet gestațional.
Concluzie
Majoritatea cazurilor de diabet gestațional pot fi gestionate prin ajustări simple ale stilului de viață, permițând mamelor să aibă sarcini sănătoase și copii sănătoși.
