Rețeta virală de kebab de casă
Rețeta de kebab de casă, popularizată de influencerița Maja Jalšovec, a devenit virală datorită simplității și gustului său autentic. Aceasta oferă o alternativă perfectă pentru cei care nu doresc să iasă din casă, necesitând doar un cuptor și un sucitor. Oricine poate obține un kebab comparabil cu cel din localurile specializate, fără echipamente profesionale sau marinări complicate.
Trucul preparării kebabului
În loc să toci sau să folosești un aparat vertical, secretul constă în rularea cărnii, similar cu aluatul. Această tehnică permite obținerea unei carne subțiri, bine aromate și ușor crocante pe margini.
Ingrediente necesare
Rețeta nu necesită ingrediente exotice, făcând-o accesibilă oricui.
Mod de preparare
- Amestecă temeinic: Frământă carnea, ceapa și condimentele timp de 2-3 minute, până devin o pastă omogenă.
- Întinde compoziția: Pune carnea între două foi de hârtie de copt și întinde-o într-un dreptunghi cât mai subțire.
- Rulează carnea: Învârte compoziția într-un cilindru strâns, folosindu-te de hârtia de copt.
- Coace-o la temperatură mare: În cuptorul preîncălzit la 220°C, coace timp de 20 de minute, până când miroase ca într-un fast-food de top.
- Taie în fâșii subțiri: Feliile de carne se prepară exact ca la kebabul clasic de la doner.
Asamblarea kebabului
Încălzește lipiile și adaugă legume proaspete precum varză, roșii, castraveți și ceapă. Pentru un upgrade gourmet, poți adăuga brânză feta, semințe de rodie sau avocado. Indispensabil este sosul, care poate include iaurt, usturoi, ierburi, lămâie și, pentru curajoși, un strop de chili.
Concluzie
Rețeta de kebab de casă propusă de Maja Jalšovec oferă o soluție delicioasă și simplă pentru cei care doresc să savureze un kebab autentic, fără a depune eforturi mari, și a devenit un hit pe internet datorită accesibilității sale.
