Desertul care alungă melancolia post-sărbători
După sărbători, când frigiderul este mai gol și cheful de gătit scade, un desert simplu poate îmbunătăți starea de spirit. Acesta este cremos, ciocolatos și nostalgic, folosind ingrediente pe care probabil le ai deja în casă. Prepararea sa nu necesită cuptor și se finalizează rapid, oferind o bucurie în fiecare cub.
Ingrediente necesare
- 200 g lapte praf
- 140 g zahăr
- 40 ml apă
- 1 lingură cacao
- 80 g unt
- esență de rom – după gust
- un praf mic de sare
Mod de preparare
Pune apa, zahărul și untul într-o cratiță mică și încălzește-le la foc mic, amestecând continuu până când zahărul se dizolvă complet și compoziția devine omogenă. Apoi, ia cratița de pe foc și adaugă cacaua și praful de sare, amestecând bine pentru a evita cocoloașele. Încorporează treptat laptele praf, amestecând energic pentru a obține o compoziție densă, cremoasă, cu un miros intens de ciocolată. Adaugă esența de rom, după gust.
Toarnă compoziția într-un vas tapetat cu folie alimentară sau ușor uns cu unt și nivelează. Lasă la frigider minimum 2–3 ore, până se întărește suficient pentru a putea fi tăiat în cuburi.
Sfaturi și variații
Pentru un gust mai intens, poți adăuga puțină cacao în plus sau câteva picături de esență de vanilie. Desertul se potrivește perfect cu nuci mărunțite, alune sau fulgi de cocos amestecați în compoziție. Se păstrează foarte bine la frigider câteva zile.
Beneficiile desertului
Desertul este rapid de preparat, reconfortant și evocă amintiri din copilărie. Este ideal pentru serile în care ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să te complici cu rețete elaborate. Acesta poate fi o soluție perfectă pentru a depăși „Blue Monday”, pe 19 ianuarie, când toată lumea caută un mic boost de stare bună, iar ciocolata este cunoscută pentru efectele sale pozitive asupra dispoziției.
În concluzie, acest desert simplu și delicios poate aduce un strop de bucurie în zilele post-sărbători, oferind o soluție rapidă și reconfortantă pentru cei care caută să îmbunătățească starea de spirit.
