Uleiul de măsline extravirgin: cheia pentru reducerea grăsimii viscerale
Un studiu recent publicat în revista Frontiers of Nutrition sugerează că uleiul de măsline extravirgin poate fi eficient în reducerea grăsimii viscerale, un tip de grăsime periculoasă care se acumulează în jurul organelor interne. Această cercetare realizată de cercetători italieni este prima care arată că un consum regulat de ulei de măsline poate contribui la diminuarea grăsimii abdominale, chiar și în absența altor modificări în dietă.
Grăsimea viscerală – un risc pentru sănătate
Grăsimea viscerală nu este întotdeauna vizibilă, dar reprezintă un risc serios pentru sănătate, fiind asociată cu diverse afecțiuni, precum:
- Boli cardiovasculare
- Diabet de tip 2
- Colesterol mărit
- Tulburări metabolice
Măsurarea circumferinței taliei este o metodă simplă de a evalua excesul de grăsime viscerală. Studiul a arătat că persoanele care nu consumă ulei de măsline extravirgin sau îl consumă rar au de cinci ori mai multe șanse să dezvolte obezitate abdominală.
Descoperirile studiului
Cercetarea a analizat datele a peste 16.000 de adulți, luând în considerare greutatea, înălțimea, circumferința taliei, sexul și frecvența consumului de ulei de măsline extravirgin. Participanții au fost împărțiți în trei categorii:
- Sporadic – sub 3 zile pe săptămână
- Frecvent – între 3 și 6 zile pe săptămână
- Regulat – mai mult de 6 zile pe săptămână
Rezultatele au arătat că persoanele care consumă ulei de măsline în mod regulat sunt mai sănătoase, iar absența acestuia din alimentație este un „factor de risc puternic” pentru acumularea de grăsime în jurul organelor.
Utilizarea corectă a uleiului de măsline extravirgin
Pentru a beneficia de proprietățile nutritive ale uleiului de măsline, se recomandă următoarele metode de utilizare:
- Folosește-l crud, ca dressing pentru salate sau pentru a stropi legumele gătite
- Adaugă-l la finalul gătitului, nu la început
- Înlocuiește untul sau margarina cu ulei de măsline pe pâine, în sandvișuri sau în rețete de prăjituri
- Consumă cel puțin 2 linguri pe zi, în mod constant, 6-7 zile pe săptămână
Beneficiile suplimentare ale uleiului de măsline
Uleiul de măsline extravirgin este recunoscut și pentru:
- Efectul antiinflamator
- Protecția împotriva bolilor neurodegenerative, precum Alzheimer
- Scăderea riscului de cancer
- Reglarea nivelului de zahăr din sânge
Concluzie
Uleiul de măsline extravirgin poate reprezenta un aliat important în lupta împotriva grăsimii viscerale și a problemelor de sănătate asociate. Adoptarea acestuia în dieta zilnică poate contribui semnificativ la menținerea unei talie mai subțiri și la reducerea riscurilor pentru sănătate.
