Superalimentul din salată: Năsturelul, cea mai sănătoasă legumă a anului 2024
Năsturelul a fost desemnat de CDC drept cea mai sănătoasă legumă a anului 2024, datorită conținutului său bogat în vitamine și a numărului scăzut de calorii. Această verdeață cu un gust ușor picant este plină de beneficii pentru sănătate, sprijinind sănătatea inimii și contribuind la pierderea în greutate.
Beneficiile năsturelului
Năsturelul, parte a grupului plantelor crucifere, este asociat cu un risc mai scăzut de deces din cauza bolilor cardiovasculare și poate reduce riscul de a dezvolta anumite forme de cancer. Conține vitamina C, care întărește imunitatea, vitamina A, benefică pentru sănătatea ochilor, și vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui. De asemenea, năsturelul este bogat în antioxidanți care ajută la reducerea inflamațiilor, contribuind la prevenirea unor afecțiuni grave, precum diabetul sau astmul.
Conținutul nutrițional
Năsturelul are un conținut de apă de 95%, ceea ce îl face un aliment hidratant important. Consumul de legume cu frunze verzi, cum ar fi năsturelul, poate ajuta la menținerea unei hidratații adecvate, având în vedere că mulți oameni nu consumă suficiente lichide zilnic.
Un aliat în lupta cu kilogramele
Năsturelul este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate, având doar patru calorii pe cană, comparativ cu 71 de calorii în aceeași cantitate de salată mixtă. Aceasta face din năsturel un aliment ideal pentru diete, contribuind la menținerea unei greutăți sănătoase și la reducerea riscurilor asociate cu boli precum cele cardiace sau cancerul.
Consumul de năsturel
Năsturelul poate fi adăugat în salate, consumat cu lipii, integrat în pesto, supe sau smoothie-uri, oferind un gust ușor picant. Este recomandat să se consume una-două căni de năsturel pe zi pentru a beneficia de toate proprietățile sale. Totuși, persoanele care urmează tratamente cu anticoagulante ar trebui să-și limiteze aportul de alimente bogate în vitamina K, precum năsturelul, pentru a evita interacțiunile cu medicația.
Concluzie
Năsturelul se dovedește a fi un superaliment cu multiple beneficii pentru sănătate, având un impact pozitiv asupra inimii și ajutând la menținerea unei greutăți sănătoase, ceea ce îl face o alegere excelentă în alimentația zilnică.
